【外国人怎幺过新年】韩国人也重视农曆新年,但压岁钱是「白包」

2020-06-12
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众多佳节节庆,台湾人特别重视农曆新年,这几日总是可以看到家族亲戚,围炉大团圆、闲话家常,而亚洲各国也有相似节庆。大家是否知道,韩国过年风情是什幺面貌?又有哪些民俗异于台湾的吗?韩国人也重视农曆新年,称农曆1月1日为「설날」(抑或「旧正,구정」)。

免不了俗地,我们先从吃的谈起。若说台湾人除夕农曆过年之际,习惯围炉大鱼大肉,而韩国人则是喜欢在初一当日,吃上一碗年糕汤(떡국),有来过韩国旅游朋友都知道,韩国年糕除了有小长条状(诸如辣炒年糕)外,还有伴着汤麵、汤饺一起吃的,圆薄扁类似元宝糕状,小孩子过年吃上一碗年糕汤,象徵长一岁外,也有「招财进宝」之意。

此外,过年也是韩国人祭祀祖先之际,一大清早家里的女性就得早早起床,精心準备祭品,拜拜用的大小碟子,里面盛上煎好的鲜鱼、削去果头的梨子、水煮鸡、白饭、甜点饼、传统泡菜外,让我印象深刻,还有多样化煎饼(전)料理,除了台湾时常可以吃到的海鲜、泡菜口味煎饼外,韩国道地煎饼还有南瓜煎饼、香菇煎饼,或肉饼煎等。祭品摆设完毕,家人行抬头手礼叩头祭拜祖先后,就是团圆聚餐。

当年留学韩国时,与我特别好的慎学长,也曾邀请我前去他们家过上一次道地韩国年,这些佳餚内我最爱的,就是极好下饭的「炖排骨(牛肉)」(갈비찜),只不过韩国炖排骨口味异于台湾,除了里头会加上萝蔔、栗子或红枣等佐料外,口味偏甜,当然,若是经济状况允许的家庭,父母亲还会上超市买「韩牛」,炖做此道料理,好好慰劳去年辛苦一整年的自己与家人,吃饱迎接下一年。

【外国人怎幺过新年】韩国人也重视农曆新年,但压岁钱是「白包」
韩式年糕汤|

而爱喝酒的韩民族,农曆佳节必定少不了「酒」,除了日常喝的烧酒与啤酒外,农曆初一早上,长辈往往会递给小孩,一盏冰凉且口味接近清酒的「岁酒」(세수),祝他们又长了一岁。据韩国友人言及,过往的韩国家庭甚至还有提前亲自酿酒,好招待新年来访的朋友,但这样的风气已经渐渐消逝了。

此外,「食醯」(식혜,或称「甘酒,감주」),也是韩国人宴席后,不可或缺的传统甜点酒,就我自身品嚐过后的口感而言,食醯和甘酒的味道大同小异,也是偏甜,且两者外观都是米粒浮在甜水上方的饮品,但细观两者差异,食醯是将泡在麦芽水内的白米,加以发酵后饮用,甘酒则是将发酵过的白米和食醯水一起煮过,再滤掉白米后饮用,但口感相差不多呢。

继之,台湾小朋友在除夕夜、过年期间,最期待领的压岁钱红包,其实韩国也有。但韩国长辈大多是新年一大早,等小孩子跟他们拜完年,讲完「吉祥话」(덕담,「德谈」)后,才发放「岁拜钱」(세뱃돈,即压岁钱、红包),若跟台湾比较起来,韩国小朋友领的压岁钱没有这幺多——就学龄前或国小生,领到的压岁钱大多1万韩圜(折合新台币约285元),而国高中生或大学生,则是5万韩圜(折合新台币约1430元)左右。根据韩国当地媒体报导,今(2019)年回家发红包的成人,大约得準备23万1000韩圜(折合新台币约6600元),看来比台湾少了许多。

那幺,一定有读者会问,韩国成年出社会工作的子女,会不会在过年包红包给父母亲呢?其实也是有的,只不过给长辈的不称做「岁拜钱」,而是改称为一般的「零用钱」(용돈,「用钱」),包的金额多为5万韩圜(折合新台币约1430元)起跳,当然,也有人包到100万韩圜(折合新台币约2万8570元),依个人经济状况而取捨。

有趣的是,台湾压岁钱包多以鲜红色「红包」居多,而韩国则是「白色」为主,但近几年韩国当地,可看到有着各式各样的卡通人物,或画上当年生肖年动物等,多样讨喜压岁钱包纷纷问世,不再侷限白包了。

【外国人怎幺过新年】韩国人也重视农曆新年,但压岁钱是「白包」
韩国小朋友正在玩掷柶游戏|

而台湾过年家人亲戚团圆外,酒足饭饱后,玩得大多诸如大富翁、或小赌怡情的扑克牌等,韩国人过年习惯玩的是「掷柶游戏」(윷놀이),掷柶游戏基本玩法是人们扔掷出如同骰子功能的四根半圆柱木棒,再根据落地后的木棒正反面(共计五种组合),计算当次棋盘上要走的步数,这些步数有猪(도,돼지:走一步)、狗(개:走两步)、羊(걸,염소:走三步)、牛(윷,소:再重掷一次)、马(모,말:再重掷一次)等,若是掷棒掉出游戏铺布外,则失分不计步数,是一种类似大伙比赛走格,看谁新年好运气,先掷出好点数,踩捷径走回终点获胜的游戏,且据传掷柶游戏在过往时代,也是人们年初用来预测来年农事或运势,类似「占卜」的游戏。

然而,21世纪的韩国,我倒观察到韩国人也喜欢于农曆放假日内,男女老少上街逛街购物吃美食时,总不忘记找间塔罗牌,抑或占卜摊,算算自己或家人的来年运势,或是询问算命占卜先生(점쟁이)关于自身健康、课业,或家庭爱情等疑难杂症,其中更可看到一些新年假日约会的情侣,总是会把「算命」列入到约会行程内,过年期间,街头上算命占卜的生意总是特别好呢。

最后,一日与韩国朋友娫聊天,娫称羡台湾农曆年之处,除了台湾人可以大快朵颐美味的火锅佳餚、小朋友领到金额颇高的压岁钱外,还有假期之长——众所皆知,台湾农曆春节多为4、5天起跳,诸如2019年的农曆佳节前夕,适逢週六日,连假将近9天之长,而韩国大多都只有放3天假左右,看来,不分台湾韩国,佳节能多多放几天假,在家陪陪家人,都是大家的心愿。

PS.彩蛋篇:大家知道韩语「新年快乐」怎幺说呢?即「新年多收点福气」——「새해 복 많이 받으세요.」(saehae bok mani badeuseyo.)

在此,庆德也祝福关键评论网的各位读者们,2019年新的一年,事事顺心,继续支持我们。

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